茉莉花茶与绿茶的不同之处

#为什么茉莉花茶属于绿茶?#

不能简单的把茉莉花茶归属于绿茶！因为茉莉花茶和我们平时说六大茶类不一样啊！简单的说六大茶类属于基础茶，茉莉花茶属于再加工茶。

首先茉莉花茶他是再加工茶，除了可以用绿茶做茶胚外还可以用红茶、乌龙茶、白茶等其他茶叶做茶胚。不然怎么有茉莉红茶、茉莉乌龙等品类的出现？花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程，一开始茉莉花用于茶叶加工的时候大家大部分选着的烘青绿茶为茶胚，在茉莉花开花吐香的时候将花和茶拌和在一起然后静置一段时间让茶叶吸附花香，等茶胚完成吸香后再把茶花分离，最后再把茶胚烘干如此反复就得到最后的茉莉花茶了。因为平时大家接触到的茉莉花茶大多数都是用绿茶为茶胚拿去加工的所以很多人就理所当然的认为茉莉花茶就是绿茶了。

作为一个横州市的土著，在我们这边的产区就有许多生产茉莉红茶、茉莉六堡茶、茉莉花茶的茶商和企业，对于不同的茶胚他们有着自己独特的理解，经过他们的再加工处理得到了更多让茶友们为之赞叹的产品，如果你有幸来到横州市，不妨去品鉴一下来自源头花香的鲜爽！