春季饮茶指南：红茶与绿茶的差异解析

春天一到，万物复苏，天气也开始逐渐转暖，于是很多人就开始马不停蹄的更换杯中的饮品了，其实这样做就有点太心急了。

虽说现在已经立春了，但天气还是非常冷的，身体也还处于比较“脆弱”的阶段，要是一下改变常喝的饮品，是很容易出问题的。

在生活中，我们喝的最多的饮品就是茶叶，因为茶叶是天然饮品，喝起来也比较放心。每年在初春的时候，饮茶的人就会急剧增加，而且大家常喝的茶叶基本是以红茶和绿茶偏多的，但是这两类茶在本质上是有区别的，很多人都不知道该怎么选择。

很久之前，就有茶叶方面的行家说过：在春天，无论是喜欢喝红茶是绿茶，都要先知道它们之间区别，不懂之前千万别乱喝，免得伤害身体。

· 红茶

红茶是比较温和的一类茶，很多人会选在冬天的时候常喝，因为在寒冷的天气中，喝上一杯温热的红茶，能给身体带来温暖。

在刚入春的时候，喝红茶也比较合适，因为初春的天气依然寒冷，喝红茶既不会刺激身体，还能缓解春困，一举两得。

· 绿茶

经常喝茶的人都知道，绿茶的口感是非常清爽的，所以天气一热，大家就更青睐绿茶，但是在初春的时候喝绿茶还是要注意的。因为有些天生就体寒的人，即便是已经入春了，也不太能喝偏凉性的绿茶，容易刺激身体。

其实无论春天是喝红茶是绿茶，都要找到适合自己的，这里说的适合，并不是单指口味上的合适，还要价格适中，在自己的经济承受范围之内。

因为现在市面上的茶叶五花八门，价格也高低不同，很多人都会因为对茶叶不了解而花冤枉钱。

如果是不太会选茶的人，其实可以多看看行家都在喝什么茶，可以直接跟着他们买，这样的话就能减少出错几率。

像下面这2款茶，都是茶客常喝的口粮茶，不仅价格便宜，品质也都很好，喜欢喝茶的人不妨看看。

仙雾凤茗

这款茶的产地是我国非常著名的产茶省份四川省，且该茶的前身是历史上有名的贡茶-黄芽茶，后来经由我国鼎鼎大名的炒茶大师文胜全老先生加工改良后，才有了如今的仙雾凤茗。

虽然该茶的名字变了，但茶叶的品质丝毫不减，且该茶在原来的基础上，制作工艺更加精进，使用原料也更加优质，此茶还因为出众的品质被列为了“中国国家地理标志保护产品”。

制作该茶使用的是结合传统工艺和现代技术优点的“国家非物质文化遗产”技艺，该工艺不仅能保留茶叶的天然清香，还让茶汤的口感更加鲜甜。

在原料上，制作该茶使用的都是采自海拔800米以上高山茶园的鲜叶，这些鲜叶都非常饱满，且香气清新自然，内质营养物质丰富。

最主要的是，这款茶是当地的助农产品，且不怎么做宣传营销，产生的额外费用比较低，所以该茶的价格一直都不是很高，就算是普通老百姓也能喝得起。

品质特点：

其干茶的颜色乌黑油润，且表面的金毫明显，茶条细长，微微弯曲，条索紧结匀整，茶骨肥硕，干茶中散发出来的幽幽花果香沁人心脾。

经过热水的冲泡后，汤色逐渐变成橙黄色，明亮且干净，这个时候的茶香层次也更加丰富，不仅有果香，还有蜜香，十分诱人。

待品尝一口，鲜甜的滋味立刻萦绕在舌尖，口感醇厚，回甘生津，茶汤也很丝滑，喝完之后非常舒服。

象棋云雾

广西省位于我国南部偏西，这里的天然环境非常好，冬无严寒，夏无酷暑，四季温度都很适宜，且雨季偏多，所以这里能够种植很多热带水果。

这么优质的环境不仅能培育水果，也能孕育出许多优质的茶叶，象棋云雾就是产自广西。

该茶是一款非常优质的绿茶，因长期和各种各样的果树生长在一起，所以产出的茶叶本身也带有水果的清香，十分好闻，且茶叶的价格也不是很高，因此很多人会把这款茶当作口粮茶来喝。

品质特点：

该茶的条索紧结，细长的干茶微微弯曲，茶条匀齐肥硕，色泽翠绿鲜润，茶毫明显，干茶状态的香气就非常明显，甜而不腻，淡雅怡人。

经过热水的冲泡后，香甜的味道愈加明显，且还多了一股板栗香，茶汤的也很清澈，呈现翠绿色。慢慢品尝一口，滋味鲜爽适口，回味甘甜，口感饱满。