易武山的传奇：普洱茶的历史解读

易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶，俗话说，班章王，易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻，像温柔的皇后。那为何很多茶友都说，一座易武山，半部普洱史呢？易武茶区有哪些寨子？口感滋味如何？

易武种茶历史悠久，早在唐代已有濮人(哈尼族、布朗族、佤族、彝族等)在易武居住种茶。明末清初之后，随着六大茶山声名鹊起，大量外地人迁入经营茶叶生意。

早期漫撒地区茶叶生产贸易量很大，后来由于种种原因转至易武。

一座易武山，半部普洱史！

有人说，一杯易武贡茶藏着半部普洱茶史，为什么说一座易武山，半部普洱史呢？

当我们细数澜沧江流域两岸的普洱名茶区，便会发现其中最有历史积淀和岁月风采的，就是这承载百年光环的易武。

曾经，易武商贾云集、马帮塞途，街上商铺连着商铺，商号风起云涌，繁荣之景，凝成了普洱茶史厚重的光荣篇章。

以至于，时人都称：“一座易武山，半部普洱史”。

怀着对易武贡茶历史的敬畏之情，重新走在这片土地上，在贡茶古道源头的青石板路上，如今还能清晰地看到以前马蹄踏出来的凹痕，一层一层，一块一块，像一本史书，记录着兴衰。

再次穿梭在易武镇的街头，昔日茶号林立，商贾云集，车水马龙的景象浮现在脑海里，镌刻在一块块石碑、一座座庭院墙壁上。

易武，不再是皇室的专属，昔日帝王茶，如今走入寻常百姓家，成为大众皆可享有的饮品。贡茶名下的盛荣，茶马道上的陈香，连带易武的千年历史，都发酵成了这一杯浓酽，深重而醇厚。

易武普洱茶的生长环境

易武是著名的普洱茶六大古茶山之一，也是普洱茶老茶“号级茶”的发源地，种植茶叶的历史至少有1000多年。

位于勐腊县城北部，距勐腊县城110公里，紧靠中老边境，包括易武茶山、曼撒茶山、曼腊茶山在内，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山。

海拔差异大，形成了立体型气候，具有温湿型、温暖型两种气候特点，不同的小区气候条件造成了不同的生态环境。

因面积较大，也有人将易武茶山称为易武茶区。

其中最具有代表性的是“七村八寨”：

七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村；

八寨是指刮风寨、丁家寨（瑶族）、丁家寨（汉族）、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。

每逢春茶采摘旺季，总有成千上万的茶人慕名而来。

去易武的路途真的是跋涉而遥远，车子沿着弯曲不平的山路盘驶而上，路两边的丛林郁郁葱葱。

随着海拔上升雾气逐渐加重，依山眺望，山峦叠嶂，迤壑蜿蜒，清新的山野气息扑面而来，正是因为这样优越的生态环境，易武茶散发着一种天生丽质的魅力，造就了香扬水柔的特性。

易武茶的特点是什么？

其中最显著的3大特点：

其一，茶汤入口绵柔，刺激性较低，比较顺口。

其二，回甘之后是否清甜，有近似清爽的冰糖味。

其三，冲泡一二十泡之后甜韵仍存；易武茶刚开始入口表现绵柔，但后劲足，久泡仍有甜韵。

存放得当的易武普洱茶细腻柔滑，变化多端。

一般3年之后，茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”，“密韵足而持久”来形容，这就是易武的古树茶，时间越久越有魅力。

存储陈化速度较快，密韵也会随着时间变得更加浓郁。

总的来说“汤清醇、味柔润、蜜香显、回甘久”是易武古树茶的品质核心。

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