乌龙茶的奥秘：揭开神秘的面纱

每个人口味不同，自然饮食的习惯也有很大的差异。茶是深受中国人喜爱的饮品之一，我国种植的各类茶叶的口感也不尽相同。正是因为有这么多口味，给人们选择的机会也更多。鲜爽清淡、浓郁醇厚、鲜嫩淡雅。

作为茶叶生产大国的中国，茶叶的种植面积多达110万公顷。你知道我国都有哪些地方种植茶叶吗？划重点了，西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区是我国四大产茶区，每个地方都有其独特的气候条件，产的茶也是各具特色。今天小编要介绍的是产于我国南部的华南茶区福建省的乌龙茶。华南茶区是最适合茶树生长的地方，主产红茶、乌龙茶、花茶、白茶等。

乌龙茶因这样一个故事而得名——从前有一个茶园的组员间茶叶，快晒好的茶叶，旁边有一条青龙，他被吓坏了，过了很久才赶过来看，被晒好的茶叶在经过几天太阳的暴晒之后氧化了，不再像从前的绿茶。他将其泡时发现其浓香可口，于是主人就把它叫做乌龙茶。

从这个故事我们也可以得知，其实绿茶和乌龙茶是属于同一种茶树所产的，它们的区别就在于制作过程中有没有发酵这个步骤。因为如果茶叶过分的发酵的话，茶叶中的儿茶素就会随着发酵释放得更多，从而让茶叶的香气浓郁。

乌龙茶的产区主要分布在闽北闽南广东等地区，其中比较著名的有武夷岩茶、大红袍、铁观音这些种类，这几种也是人们日常比较喜欢饮用的茶叶种类。

我们都知道，中国人爱饮茶，茶叶也从古代至今一直销往世界各地，得到了世界各地人民的喜爱。茶叶之所以深受人们喜爱，不仅仅是因为它独特的口感，更多的还是它具有很高的药用价值。

就拿乌龙茶来说，它其中含有的有机化学成分就多达450种，更别提各类无机矿物元素了。这些化学成分和矿物元素对人体都有很强的药用成分和营养价值。像是氨基酸、茶多酚、蛋白质、维生素这类的物质，就对人体有很好地延缓衰老与减肥的作用。然而，并不是所有人都适合饮茶，这点大家要注意了。

像是有高血压、高血脂的人就适合饮茶，神经衰弱、贫血这一类的病人，就不适合饮茶。乌龙茶有很好的减脂作用，深受许多减肥人士喜爱。茶叶中本身就含有令人兴奋的物质，神经衰弱的这类病人本来就容易有失眠的困扰外加上饮茶就更容易造成失眠，神经紧张这类精神问题。