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小城之突破:周瑜故乡的茶香,舒城的兰花盛开

03-07

小城之突破:周瑜故乡的茶香,舒城的兰花盛开

●小城故事多

古人有诗云:淡酒邀明月,香茶迎故人。

虽然是一座小城,但承载着悠久的历史故事和备受欢迎的一片叶子,对,这就是周瑜的老家--舒城。

1958年9月16日,安徽省舒城县舒茶镇人民公社门前,一辆黑色苏联产“吉姆”轿车停了下来,车里是当时在南方视察的毛泽东。播撒在大别山间的茶树,正漫山遍野地散发着茶香。参观了舒茶公社茶园后,毛泽东鼓励公社多多开辟茶园。

对这个典故,舒城人耳熟能详。当地引以为傲的舒城小兰花茶叶,有着特别的香气。舒城县地处西南大别山区,地势起伏大、气候温和、雨水充沛,特殊的地理环境孕育出的小兰花茶叶,有“兰花色、兰花香、兰花形”,闻名遐迩。

今天我们不谈历史,只说到说到这款小众而又受欢迎的小兰花。

安徽作为传统的茶叶大省,除了人们耳熟能详的太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片外,在皖南传统茶叶产区,还有一款与六安瓜片同产地的茶叶—舒城小兰花

●形如兰花,香如兰花

关于小兰花茶名的来源有两种说法:一是说,芽叶相连于枝上,形状好像一枝兰草花,二是说,采制时正值山中兰花盛开,茶叶吸附兰花香,故而得名。

以前兰花茶有两种。安徽省舒城县的晓天、山七里河、梅河、毛竹园等地,主产大兰花,舒城南港、沟二口和庐江的汤池、桐城大关等地,主产小兰花。目前,大兰花基本不再生产了。

舒城位于安徽省中部,大别山东北麓、江淮之间。东邻庐江,西连岳西、霍山,南界桐城、潜山,北毗金安、肥西,是合肥近邻。地貌大体分山地、丘陵、岗地、平原和水域五种,全年光照,雨水均比较丰富,故为种茶采茶提供了得天独厚的地理条件。


唐宋时期,舒城茶叶就作为贡品上供,而舒城小兰花创于明清年间,距今已有300多年历史,属于特种烘青绿茶,是安徽十大传统名茶之一,记住是安徽哦。

关于它的名称由来既有民间传说又有神话故事,其中一种是传闻很久以前,大别山区的齐云山脚下有一座大庄园,园主叫李占山,李占山想霸占茶女兰花,兰花不从,在逃亡的过程中发现一蝙蝠洞外的绝壁石缝中长着一棵茶树,兰花便摘下嫩芽叶并制成茶叶售卖,因泡出的茶叶味道醇厚,故名声大噪,继而引来李占山的垂涎,在跟踪兰花发现蝙蝠洞外的茶树后,李占山将兰花推下山崖杀害,并独占了茶树,也许李占山作恶多端,导致茶树不久就枯萎,其本人也因为犯了欺君之罪,被杀了头。后来在兰花坠岩的石缝中,长出了一片茶林,当地百姓采下茶叶,精制加工后品质依然如故,大家为纪念兰花姑娘,便将此名茶取名兰花茶。其实兰花茶的名称由来主要因为外形芽叶相连似兰花,冲泡后似兰花绽放,直立杯中有特有的兰花清香,因此而得名。


舒城小兰花最大的特点是“三兰”

一“兰”外形芽叶相连,色泽翠绿,形似兰花,

二“兰”冲泡后汤色明亮嫩绿,叶底舒展成朵,绽放如盛开的兰花

三“兰”兰花茶冲泡后,一股幽幽兰香自杯子中袅袅升起,就像舒城山野之中的天然兰花香气。

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