探索20款名山头普洱茶：基本特性与口感特点一览

普洱茶的一大特点是一山一寨、一地一味。普洱茶是讲山头的，每一个山头、每一个村寨的古树茶都有它独特的韵味。更有甚者两地相隔不过几公里，所产茶的滋味、口感却截然不同，这也正是普洱茶的魅力所在。今天生茶张带大家了解一下20个名山头普洱茶的口感特征，看看你爱喝哪个。

普洱茶有哪些名山头，可以参考之前的文章：普洱茶有哪些山头，盘点普洱茶三大产区各大山头，很全，收藏备用。

一、冰岛

冰岛村由5个寨子组成，分别是坝歪、南迫、糯伍、地界、老寨。五寨相邻，但茶口感有不同，接下来分别看下：

冰岛老寨古树茶茶汤口感清甜、纯净、饱满顺滑，香气馥郁、悠长，回甘生津明显持久，独特的冰糖韵，回味无穷，是茶界公认的协调度极高的茶品。

坝歪茶汤汁较为刚强，叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，汤质滑柔；舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，相比冰岛老寨口感刺激性稍高。

地界茶香清扬持久，以花果香为主。茶汤金黄透亮，汤质厚滑，饱满，喉韵凉爽，回甘生津显著，绵长。地界的留香更像冰岛，但是回甘没有冰岛快，冰糖甜没有那么明显。

南迫茶汤香气好，野韵足，茶气强，入口苦涩度极低，喉部渐渐有股凉气出来，慢慢转化为舌头中后部双呷生津，入口时清甜，茶味渐渐从喉部延伸到整个口腔。比起冰岛老寨、冰岛地界来说，南迫茶苦底稍重，茶气更为强劲一些。如果你喜欢茶气稍微足一些的冰岛茶，那么冰岛南迫就是你的不二之选。

糯伍茶条索肥壮匀整显毫，汤色金黄，明亮剔透，茶香清扬甜蜜而独特，茶汤细腻，甜软、顺滑，苦涩味较轻，回味悠长。与冰岛相比，糯伍的茶气更平和一些，茶香气和冰岛不同，但口感还是很好。

二、老班章

在普洱茶界，有“班章为王”的说法。老班章茶霸气十足，茶汤稠而厚，口感饱满，其苦味、涩味最重，回甘效果也最持久。入口即能明显感觉到茶汤的茶气强劲度，苦涩味协调，舌面苦味沉重而化得快，仅留于口腔上颚，当茶至舌底、喉部一带时，甘味已经相当明显。

三、勐库大雪山

勐库大雪山位于双江县与耿马县交界的邦马大雪山的主峰，海拔达3233米，古茶树群落就分布在大雪山海拔2200至2750米的山腰上。大雪山野生古茶树群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落。

勐库大雪山茶条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高，是制作普洱茶的好原料，被誉为“普洱茶之味精”。

四、懂过

懂过是勐库十八寨之一，懂过古树茶最显著的特征就是“苦尽甘来”。茶汤入口生苦，茶气劲扬，茶汤饱满且富有层次感，香气馥郁又极富冲击力，让人一饮即醉，又忍不住一饮再饮……

它的甘甜协调不若冰岛、坝糯，而质重气强则过之。在勐库大叶茶中，风格自成一派，以“香高味浓，沉雄质厚”著称，很多人品饮过懂过茶之后都觉得它是“最不像勐库茶的勐库茶”。

五、刮风寨

刮风寨是易武茶区的一个瑶族村寨，大家都知道，易武茶以“柔”著称，而刮风寨则是柔中的上品，气、香、味、韵兼具，而且茶中与生俱来的原始丛林山野气韵，整体表现非常出彩，初次品饮会有种超乎想象的感觉。

细细品啜着，甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩也含蓄着。喉韵绵延悠长，沁心入腹，使人有安稳、充实、舒顺的满足感。

六、景迈

景迈是普洱茶区的典型代表，不同于一般茶苦后回甘的那种甜，景迈的甜是直接的快速到来的，并且是持久的，并且它的香是普洱茶香气中最高境界的香——花香，而且是兰花香。此外，景迈茶还具有强烈的山野气息，以上是景迈茶的三大明显特征。

七、困鹿山

困鹿山是无量山的一支余脉，海拔1410米—2271米之间，最高海拔2271米，是普洱市境内较高的山峰。

困鹿山古树茶风格独特，有别于云南普洱茶三大产区内的绝大多数普洱茶，既不像班章阳刚霸气，也不似易武阴柔绵长，更不似勐库浑厚气重，而是以“雅”著称。有茶友赞誉困鹿山古树茶为云南三大产区内，唯一能够称得上“雅”字的茶。

茶香清雅、持久，韵长。新茶入口微苦化甘，口感香甘甜，丰富沉厚，喉韵甘润持久，气蕴上扬，清香淡雅、鲜爽甘甜、滋味层次丰富。

八、老曼峨

老曼峨是有名的“布朗山古茶山”核心区之一，苦是老曼娥普洱茶的鲜明特点。

老曼峨古树茶叶型肥大厚实，汤质厚，特别霸气，苦很重还略涩，香高，青味重，生津好，入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好，茶品独特的滋味独具绵长和清爽。

九、麻黑

麻黑是易武“七村八寨”的七村之一，麻黑古树普洱茶继承了易武茶的“香清水柔”特点，汤色口感以“阴柔糯香、淡雅”为著称。

麻黑古树普洱茶汤糯、柔、清、雅，花果香。茶汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重，春茶香气极好，挂杯香气时间长。

麻黑茶最出名的是焦糖香，当然也有人说所谓的蜜香，麻黑古树普洱茶香气更多倾向于焦糖香。焦糖香加上甜度，涩度低，回甘持久，这些完整的构成了麻黑茶的总体印象。

10、南糯山

南糯山位于勐海县，是新八大茶山之一，在南糯山半坡老寨生长着一棵树龄超过800年的栽培型茶王树，因此被国内外茶叶专家认为是世界茶叶发源地之一。

南糯山茶条索较为紧结，冲泡后汤质饱满，苦涩轻微，苦弱易化，涩稍显，但回甘生津绵长；香气为淡雅的兰香，以及荷香、蜜香为主，山野气韵较好。

11、帕沙

帕沙茶山地理位置处在南糯山与布朗山之间，所以帕沙茶隐约有两座茶山的韵味。

帕沙古树茶，滋味醇厚，很有“男人味”，苦味略显，滋味接近老班章六七成特征，香沉而浓郁，茶气强烈，汤感柔顺，水路细腻并伴随强烈的回甘与生津，口腔留香持久，属于“有肉有骨”的茶。

12、昔归

昔归位于临沧市临翔区邦东乡昔归村忙麓山，邦东地处澜沧江中游，最高海拔在3200米，昔归村则位于700米的海拔最低处。

临沧茶区的多数茶叶都属柔顺香甜，且有涩感；而昔归身处临沧却“别具一格”，刚柔相济。媲美班章，贯耳“临沧班章王”之称，却霸而不狂。

昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。

13、小户赛

小户寨是勐库十八寨之一，在临沧双江很有名气，因为小户赛不仅是勐库面积最大的古茶园，还是双江目前古茶园保留的最多，也是保存得最好的寨子。

小户赛干茶条索肥壮，冲泡后汤色淡黄明亮，香气为蜜香，杯底留香持久；茶汤入口略有苦涩，但化得较快，随即回甘快速，滋味清甜；水路细腻，汤质醇厚饱满，汤感柔和顺滑；喉韵舒爽而绵长持久，生津强烈主要表现在两颊和舌底。

小户赛茶香气尤为显著，初品时蜜香袭人，饮后唇齿留香，茶香浓郁融于茶汤之中，品饮时能够感受到茶香充盈口腔，香气在齿间游走。

14、倚邦

倚邦位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡，东临易武古茶山，南接蛮砖古茶山，西连革登古茶山。相对于古六大茶山而言，倚邦古茶山的海拔是最高的，360多平方千米的面积几乎全是高山。

倚邦芽头较小，条索黑亮较短细，茶汤甜润饱满，入口即化，兰心蕙质之感，水路绵软；苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满；回甘快且较长久，由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。茶汤厚重饱满，一口茶喝下去，香气总是徘徊在你的口腔里久久不散。

15、滑竹梁子

滑竹梁子茶山位于云南省西双版纳州西部的勐海县勐宋乡，海拔2429.5米，是西双版纳境内海拔最高的山峰，被誉为“西双版纳屋脊”和“西双版纳之颠”。

滑竹梁子因为是高海拔茶，茶性清凉，泡出来的茶汤色泽黄亮，而且透明性较好，茶汤入口苦涩有度，喝起来回甘快，生津持久，茶香味清香宜人，让人感受它独有的高山茶风味，山野茶韵都在其中。

16、薄荷塘

薄荷塘是这几年最劲爆最具价值的山头茶，短短四五年的时间，薄荷塘从“不为人知”到成为“易武顶级茶代表”。

薄荷塘，位于西双版纳勐腊县易武镇，据说薄荷塘这片茶地，是由居住于此的瑶族同胞，在前往深山老林中种植“草果香料”时无意发现的，周边有一片自然生长的“薄荷”，故名“薄荷塘”。

薄荷塘茶汤浓艳金黄，入口甜醇，水路细腻，香甜滑润，同时内劲野性十足，口感清新，带有一丝丝薄荷的清凉气息，是一款内敛又极端的易武茶。喝过后情不自禁回味，香味长留于唇齿之间，淡雅之中见不俗，是茶中珍品。

17、那卡

那卡位于西双版纳勐海县勐宋茶区，那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶。

那卡茶条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。

18、贺开

贺开古茶山，位于云南西双版纳勐海县东南部，距离勐海县城约30公里，处于勐海班章茶山及南糯茶山之间。

贺开古树茶茶汤清澈透亮，细腻的汤体，骨感清丽，咽下之后，苦底络于舌根和喉部，继而化开，回甘生津。叶肉肥厚，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。舒展性强、耐泡度高，柔性好。

老曼峨的苦不是普通茶友能接受的，而贺开古树茶没有老曼峨的苦，也没有老班章的霸气，相比老曼峨和老班章特点来说，贺开古树茶两方面都温和一点， 如果细品也是一款非常好的茶，可接受度和性价比高。

19、景谷

普洱（思茅）茶区的茶除景迈和困鹿山外，出名的不多，不过，小景谷也算一个。

小景谷茶区芽头较肥壮，条索长，有茸毛，茶汤苦涩中带甜，苦显于涩，杯底留香，山野气韵较好。

20、落水洞

易武茶区中，尤以刮风寨、麻黑寨、落水洞这三处的茶叶品质最为出众，落水洞茶向来以“香扬水柔”闻名于世。

落水洞茶香为悠长而馥郁的幽雅蜜香，和一般的易武古树茶相比，落水洞的茶香气更为浓沉。茶汤汤质醇厚而饱满，入口渗透性强；滋味甘淳鲜爽，苦涩不明显，饮后回甘迅速，满口生津；茶汤流过喉咙之时，稍微停顿一下，之后会感觉到喉头清凉而甘润，余味绕喉，茶韵不觉，令品饮者难以忘怀。

以上是20个名山头茶的口感特点，我是生茶张，更多普洱茶知识，关注后续文章更新。