老茶客的10大经典喝茶习惯，你符合几个？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

很多人都听过一句话。

“初闻不知曲中意，再听已是曲中人。”

类似的道理，搬到喝茶这件事也能说通。

初喝不知茶滋味，再品已是同道人。

很多人的“第一口茶”，往往印象模糊，记忆不深。

或是在儿时，长辈交谈时，从茶桌上蹭来了一杯解渴茶，特意泡得淡一些，略微带着茶香，囫囵而入，不解其味。

或是某日某时，闲暇无事，特意坐在茶桌上，第一次认真泡一遍茶，专注感受茶味的甘醇与清香。

或是收到朋友送来的一盒好茶，泡开细品，甘香萦绕，鲜醇甘爽，一喝就彻底爱上……

不知从何时起，养成了“一日不可无茶”的习惯，这是无数茶小白转变成老茶客的必经之路。

不过在日常喝茶时，很多人都会慢慢形成自己的喝茶习惯。

知微见著，从点滴细节，不难锁定喝茶人的身份。

下面特意整理10点，老茶客的喝茶习惯，不知道你占了几条。

《2》

一、喜欢藏茶。

喝茶多年后，很多老茶客的饮茶“阅历”丰富。

市面上常见的茶叶，基本都喝了遍。

遇上好喝的老白茶、普洱等，难免会动了藏茶念头。

多买一些回家，放在家里收藏，等过几年再喝。

存新茶，喝老茶，此后不怕没有货真价实的老茶喝。

又或者，赶上618、双十一、双十二等日子，还会好好筛选一番，进行复购。

多买、多囤、多备，有备无患。

反正作为爱喝茶的老茶鬼，日常茶叶消耗用量多。

加上人情往来的泡茶招待，茶礼赠送等，需要额外准备的茶叶用量更多。

难得遇上一款自己满意的好茶，适当多藏一些，只要确保能及时喝完不浪费，有何不可？

二、喝茶节奏慢。

真正爱喝茶的人，从不喝“快茶”，做不出将喝茶当成吃快餐的事。

而是有节奏的，小口细品。

前两天招待朋友喝茶时，还从他口中学来这样的喝茶理论，称茶要分三口喝。

第一口试茶温，第二口尝茶香，第三口品滋味。

总之，喝茶要小口慢慢抿，细细尝。

喝到一泡特别好的茶叶时，更是不能心急一时，打乱饮茶节奏，泡出一大杯后直接大口饮入。

而是要慢一些，再慢一些。

先尝一小口，细细抿，慢慢啜，感受大致的茶香、茶味层次。

接着，再将茶汤咽入喉咙。

但这时，先别急着继续再喝下一口茶。

稍微停留一会儿，等到回味当中的回甘、生津、留香逐渐淡去后，再追加喝下一口茶。

慢节奏品尝，更符合慢生活的真谛。

三、茶桌上能独自坐大半天。

爱喝茶的老茶客，每次坐在熟悉的泡茶位上都很自在。

哪怕闲坐半天，也不会无聊。

细辨干茶，捏一下叶片自测干度，多嗅闻几遍干茶香。

沸水冲出一道茶，趁热多闻盖香。

闻香过后，对着公道杯内的茶汤发会呆，欣赏透亮汤色。

倒入一小杯，慢慢啜入。

啜茶时，感受茶汤的落水香与滋味层次。

喝完杯后的好茶，细细等待回味散去。

期间，还可以举起空杯，凑近闻一下挂杯香。

喝过几道茶后，还可以规整摆置一下茶桌上的小工具。

给花草修剪枯枝，给花瓶换一下水……

沉浸其中，自得其乐。

四、养成一套娴熟的泡茶动作。

新手泡茶，会顾虑多多。

盖碗泡茶烫手怎么办？

为什么我一拿起盖碗就手抖？

盖碗泡茶之前为什么要摇香气？

而老茶客泡一杯茶喝，可谓习惯成自然。

之前还听过一句比较“狂”的话，喝了几十年茶，闭着眼都知道怎么泡茶……

讲真，这番话没有夸张成分。

从取茶称重，提前备茶。

到温杯烫盏，让茶器内留有温热。

再到趁热投入干茶，合盖摇香。

再接着，注水时控制水流急缓，打圈注入。

最后，动作漂亮利落地合盖出汤，将茶汤沥干后，顺势揭盖热闻……

等到真正喝到一口熟悉的茶味时，心底里无比满足。

全程泡茶动作，一气呵成，半点没有卡顿，几乎是每一位老茶客的基本功。

想做到这一点，原因无他，唯手熟尔。

五、出门必带茶。

前两天看到一条动态，有人拍了组动车喝茶的照片。

“福建人喝茶也太疯狂了，连坐车出门都要想办法喝功夫茶。”

其实，这仅是基本操作。

老茶客出行前，少不了带上茶叶与旅行茶具。

哪怕茶具可以简化些，带上保温杯或者玻璃杯，但茶叶依旧少不了。

出差也好，旅行也罢，茶都不离身。

去到哪，带到哪儿。

不论何时何地，身处何处，都喜欢泡上一杯茶放松，旅行才算完整。

六、家里攒了很多茶具。

很多爱喝茶的人家里，拉开储物柜，能看到满柜子的茶具。

各式茶杯、盖碗、茶壶，攒了一堆。

就像穿衣打扮那样，哪怕手里的茶具再多，总是感觉还缺了下一件。

日常喝茶，可以根据当天喝茶心情，搭配不同的茶器。

好茶配好器，相得益彰。

在布置茶席时，好看又实用的器物，是茶桌上的必备品。

用实用轻便的盖碗泡茶，用精致好看的茶杯喝茶，更能增添愉悦感。

七、假日生活，茶约不断。

国庆小长假期，难得放假有空。

假日生活里，很多茶客最看重的事情，不是到各处热门景点“人挤人”参观，而是闲坐在家喝茶。

什么也不用干，什么也不用想，专注品尝，再惬意不过。

不过，独乐乐不若众乐乐。

难得遇上小长假，约上懂行的朋友一起分享好茶，是茶人过节最放松的时刻。

或是邀朋友一块喝茶。

或是赴约出门一起饮茶。

总之，各式茶局不断。

假期有茶，社交生活自然多姿多彩！

八、彻底戒了含糖饮料。

爱上喝茶之后，所有的可乐、汽水、橙汁、奶茶等含糖饮料，在一杯好茶面前会显得黯然无光。

喝习惯茶味的纯粹简单、甘爽清润、鲜醇饱满、回甘持久后，再回过头，只会感觉那些含糖饮品太齁人。

甜腻腻的，喝不惯，喝下后满嘴不爽。

所以，不知不觉间，能减掉含糖饮料。

平日里，要么喝茶，要么喝水。

外面的含糖饮料，能不喝就不喝。

这样的健康生活习惯，值得点赞！

九、喝惯了好茶，不愿将就劣质茶。

曾经沧海难为水，除却巫山不是云。

这是很多人的真实喝茶心态。

当你喝惯了高品质的好茶后，很难再兼容那些一眼假的问题劣质茶。

比如，汤色发暗的红茶。

比如，陈味很重的隔年绿茶。

比如，渥堆暴晒做旧痕迹明显的做旧老白茶。

比如，用料粗糙、焙茶过头的劣质岩茶……

在没有好茶的时候，宁愿不喝茶，单纯喝一杯简单朴素的白开水。

要么不喝茶，要么就要喝品质有保障的茶叶。

两者之间，兼容不下“将就”二字。

十、不喝自来水泡的茶。

专注茶味的老茶客，哪怕将钱省着花，将一套基础百搭的白瓷功夫茶具用到底，少买花里胡哨的茶具。

也要将钱花在刀刃上。

比如，多买好茶。

少买那些直播间几十块一饼的“老白茶”，99块包邮的正岩肉桂和水仙，百元级的桐木金骏眉……

比如，多买好水。

泡茶用水，一桶接一桶往家里订。

没有好水，宁愿忍着先别泡茶。

也舍不得用自来水直接泡那些花了几百上千、甚至更高价位的好茶。

生怕白白浪费一泡好茶，造成浪费。

宁缺毋滥，是很多老茶客的喝茶态度。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。