信阳毛尖：一杯绿茶的品鉴之旅

信阳毛尖是河南的特产，被誉为"绿茶之王"，今天就来聊聊这款茶的魅力。

信阳毛尖亦称豫毛峰，具有"细圆光直多白毫香高味浓汤色绿"的独特风格。手工炒制工艺包括青叶入生锅、熟锅烘焙拣剔等工序，分为春毛尖和秋毛尖两种。

信阳毛尖不仅口感醇厚，还有许多神奇的功效。它具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。同时信阳毛尖还能分解烟草中的某些毒素，减轻尼古丁对人体的危害。此外用煮沸的信阳毛尖茶水涂抹嘴唇疱疹，3天后疱疹即可逐渐消失。常饮信阳毛尖或用其漱口有利于口腔卫生，防止龋齿生成。

想要茶叶味道好，储存方法不可少。信阳毛尖的存储要注意以下三点：

·首先存放信阳毛尖要低温防光照，适宜温度为零摄氏度至六摄氏度，专用冷库和家庭冰箱保存信阳毛尖最为理想。

·其次存放信阳毛尖的仓库要干燥不潮湿，最好使用专用茶桶或茶盒密闭封存，并裹上两层塑模，避免茶叶回潮。

·最后茶叶容易吸异味，存放仓库和工具要专用，保持清洁卫生无异味。

品鉴信阳毛尖需要注意干茶叶底和汤色的特点，以及外形和内质的鉴别。信阳毛尖滋味醇厚高爽，回甘生津，冲泡四五次仍有熟板栗香，形状纤细如针，色泽翠绿光润，叶底匀整明亮，汤色橙黄清澈明亮。鉴别真假信阳毛尖开水冲泡品尝是最佳方法。

一杯好茶需要精心呵护和品鉴，让我们一同领略信阳毛尖的魅力，感受自然的美好。