乌龙茶，你知道它又叫青茶吗？#今天你尝试过青茶了吗？

小白入门茶叶知识（8）：《青茶》您了解吗？

提起青茶，许多茶友可能会感到陌生。虽然它属于六大茶类之一，但很多人更习惯称其为乌龙茶。乌龙茶的制作工艺较为复杂，属于半发酵茶叶，其特点在于香气高扬，滋味醇厚。因此，有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法。除了花茶的香气，我最喜欢的是乌龙茶的茶香。

根据培火的工艺轻重，乌龙茶可分为清香型和浓香型两种。清香型乌龙茶的茶汤香气更为高扬，而浓香型乌龙茶的茶汤中香气也非常明显。个人更喜欢浓香型乌龙茶。

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