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徽茶:舒城小兰花的品味之旅

06-02

徽茶:舒城小兰花的品味之旅

舒城小兰花创制于明末清初,清嘉庆十一年(1806年)舒城县志载:“茶,出晓天主薄园、毛坦厂。”

1980年,舒城县在小兰花传统工艺基础上,开发了白霜(桑)雾毫,皖西早花。

1987年,形成了舒城(小)兰花茶产品系列,属于皖西兰花茶品系。

喝它,一开始是被它的名字吸引,之所以取名舒城小兰花,是因为此茶产地位于安徽大别山地区,当地野生兰草多,茶树伴兰而生,隐隐带有兰香;又因冲泡后芽叶相连形似兰花,故而取名为舒城小兰花,名字小清新~

下面五款,是根据采摘日期和采摘等级划分的,等级区别一目了然。用以记录~

首先干茶,舒城小兰花的干茶最低等级为一芽两叶,就这一芽两叶,区别也是很大的,从一芽两叶初展〔三厘米左右〕到一芽两叶成熟的开面〔六厘米左右〕。价格越高,茶青等级越好,这一点确实是童叟无欺,一点水分都没有。最低等价的小兰花干茶颜色较为深绿,价格越高颜色越淡,这点显而易见。干茶的香气,非常有意思,仔细闻,干茶没有豆香也无栗香,虽说是烘青,但也连少许的干火香也没有,只有淡淡的花香味,闻着很舒服,很踏实的感觉。

然后说说它的味道吧,给我印象最深的

是它的味道十分的纯净,换句话讲就是干净,没有想像中的那种草青味,有的是那种淡淡的兰香味,让人感受不到有人为的刻意修饰的感觉。这是我对这款茶最直观的感受!当然重香气重味道的茶油,我是不推荐的这款茶的。喝这款茶需要你心无旁骛的放空大脑的去体会,又或者当你回忆人生过往的时候就着这杯茶,会让你感慨万分~赞叹世事无常,珍惜眼前!

最后,大家可以欣赏一下这五款茶的叶底,从一到五,无论是漂亮整齐的第一款芽头还是略显粗犷的第五款一芽两叶,都让我倍感欣慰,可以让我看出做茶人的心意,整齐划一的叶底,翠绿的颜色。工艺那是相当的用心~并没有因为茶青等级低,而去慢待了它~

最后,确实我掺杂一些个人主观感受。总体来说,这款茶品质不错,性价比也高。最后的最后,我再说一点,这款茶诠释了什么叫淡中真味~






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