为何在泡茶前要温杯？揭秘已经洗好的茶具的秘密

每天一个茶知识：泡茶前为什么要进行温杯？烫壶温杯的原因。

使用盖碗之前进行烫壶温杯主要有两个方面的原因：

·一方面能够激发茶香，帮助更好地去闻香。很多茶友都有闻香的习惯，特别是闻干茶香。烫壶温杯之后将白茶放入盖碗中，此时盖碗中还存留着热量，热量能够让茶叶的毛孔舒展开，茶叶在盖碗中释放香气，帮助更好地闻香。

·另一方面虽然已经对茶具进行过清洗，但是在拿取的过程中难免会有触碰，且清洗的时候所使用的是冷水，水中物质难以分析。使用沸水进行烫壶温杯也算是二次洗杯，更加卫生。如果有客人在场，烫壶温杯也是对客人的尊重。所以烫壶温杯对于泡茶而言是一个非常有必要的行为。

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