信阳浉河区大宗茶推广与毛尖茶新发展探索

顶端新闻·河南商报记者 肖风伟 实习生 张书语 通讯员 陈笑闻

5月12日，走进信阳市浉河区东双河镇土寨村生态茶园，一垄垄整齐的茶树随着山势绵延起伏，十多名采茶村民手持电动采茶机，穿梭在茶园间，不多时就摘了一篮子鲜叶。

“今年我们十三里桥乡组织茶企收购大宗茶茶青，我们利用机械把茶青采摘下来卖给茶企，一年下来可以增加百分之三、四十的茶收入。” 十三里桥乡寺河村茶农张华说。

近年来，针对如何提高茶叶的利用效率，增加茶农收入问题，浉河区积极探索“抢采明前茶，加快谷雨茶，推广大宗茶”的多链模式，探索推进毛尖茶新路径，为茶农鼓起“钱袋子”增添助推剂。

“通过考察市场，我们公司发现大宗茶主要用于新式茶饮原料、奶茶和茶饮料的基茶原料等，需求量很大，而制作这些所用到的茶叶原料就是以夏秋茶鲜叶为主。”河南省信阳市福隆茶叶有限公司负责人刘辉说：“现在我们对机器采摘下的夏茶茶青进行收工分类，成为大宗茶的原材料，增加信阳毛尖夏秋茶的下树率，最大程度发挥茶产业的经济效益。这样一来村民多采茶青多挣钱，企业多产量多收入，实现了企业和茶农的‘双赢’。”

为了开发利用大宗茶，浉河区一方面组织茶农加大对茶园管护力度，提高茶青产量，另一方面加大市场主体的培育力度，采取政府与企业共同培植市场主体的方式，参与到毛尖茶的生产中，拓宽毛尖大宗茶市场销售。通过各类举措，市场有了大宗茶的需求，企业有了大宗茶的加工欲望，村民有了采摘的积极性，大幅提升了茶园单位产量和经济价值，最终实现了企业和茶农双增收。

“‘明前茶+谷雨茶+大宗茶’的模式再次为浉河区的茶农们带来了发展机遇。下一步，我们除了抢采明前茶、加快采摘谷雨茶以外，还将推广信阳毛尖大宗茶的采摘、加工、收购、销售，增加毛尖茶叶的利用率，做到‘片片叶子都利用，枝枝芽芽都变金’，同时进一步创新机制，引导茶农管护好茶园提高茶青产量，竭力为大宗茶生产企业提供更多服务，尤其是与企业出谋划策形成合力开发市场，增加夏秋毛尖茶销售量。”浉河区茶产业发展中心主任黄辉说。

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