乌龙茶：茶人的独特视角

今天我们来聊聊乌龙茶的独特魅力。乌龙茶又称青茶，属于叶茶类，采摘驻芽后的一芽三开片，制成的成品茶显得"粗枝大叶"。但在茶人眼中乌龙茶也有乌龙茶之美，比如安溪铁观音有"青蒂绿腹蜻蜓头"、"美如观音重如铁"之说；武夷岩茶则有"绿叶红镶边"的美称。

乌龙茶的魅力在于它的香气浓郁持久，滋味醇厚甘鲜，饮后回味悠长。不同的乌龙茶品种香气和滋味也各有千秋，铁观音的香气清幽如兰似桂；武夷岩茶的香气则浓郁悠长，滋味醇厚甘鲜。