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云南普洱茶三大名山:易武、班章、景迈,口感差异解析

12-09

云南普洱茶三大名山:易武、班章、景迈,口感差异解析

随着普洱茶市场需求的扩大,名山茶叶因资源有限,供不应求,消费者要在市场买到纯正而不经拼配的名山名茶实属不易。你知道云南普洱茶山哪里的好吗?如何识别名山名茶吗?

易武、班章、景迈三座山是云南普洱茶原料大叶茶种最有名的茶山,所产茶叶是明清时期进贡给皇室的贡品。

1、易武

易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶,俗话说,班章王,易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后。

易武古茶山,系古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山,易武古茶山海拔656-2023米之间。

海拔差异大,形成了立体型气候,具有温湿型、温暖型两种气候特点,不同的小区气候条件造成了不同的生态环境。

因为易武茶的种植历史,使得那边的茶树龄都不小,很多茶树的品质也不错,特别是回韵悠长,是很多茶难以媲美的。

易武茶内质好,含有很多丰富的元素,氨基酸含量也很高,鲜香的同时汤感很滑润,而且生津回甘的回味也很不错,持久度也非常高。

易武老树茶是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点,由于矮化和长于山林的特点,山野气韵不同寨子的有所区别。

2、班章

在茶行业,老班章是一个响当当的名字,即使刚入行的新人,多少也听过老班章;尤其对于喜欢普洱的朋友来说,老班章更是一种王者的存在。

老班章既是茶名,也是地名,它是云南省南部的一个小山村。

在地理位置上,老班章位于云南省南部的西双版纳傣族自治州,在行政区划上归勐海县布朗族山布朗族乡管辖。

这里,距离勐海县约60公里,平均海拔约1700米。班章二字为汉语音译而来,原为傣语“巴渣”,为“一条鱼”意思。

老班章气候温暖湿润,年降水量1300多毫米,日照充足、云雾大,古茶树常年生长在原生态的自然环境下,且经过千百年日月的洗礼,具有强烈的山野气韵,是普洱茶中茶气最足的一款茶品。

老班章古茶树是典型的云南大叶种茶,叶片肥厚饱满,条索粗壮,芽头比较肥且多绒毛,芽叶色泽墨绿,油亮。

茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶界历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美誉。

3、景迈

景迈山普洱茶,产自景迈山,景迈山是中国六大茶山之一,其千年古茶的面积堪称茶山之最。

历史上,景迈茶山的茶叶用笋叶和竹篮包装,由人或牛马驮着,通过茶马古道,源源不断地运出大山。

其中一部分进入普洱府,作为普洱茶的原料之一;另一部分绿茶则直接通过中缅边境的洛勐和打洛,进入缅甸的景栋等集散地,再销往东南亚各国。

景迈山古茶林面积较大,不同海拔、位置、环境和树龄的古茶树生产的古树茶在风格上基本一致,但感官上仍存在一定的差异。

景迈万亩古茶园属乔木型千年古茶树,是古茶园中最有名的,也是茶迷们心中的圣山。

茶叶品质优良,茶体肥嫩柔软,白毫丰满,茶香浓郁享誉中外。

纯正的景迈茶有“三香”:

一干茶香。

嗅茶饼就有十分明显的兰香,其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生。

二茶汤突显而持久。

纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味,而且可以持续到十多泡后。

三杯底留香。

杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现,景迈茶由于混生于山野之中,山野之气强烈,杯底香强而持久,十多泡后仍可嗅到。

饱受云南民族文化浸润的普洱茶,深得自然之性,一切取之自然、源于自然、归于自然的属性是无比的本真,所以凡是体现在普洱茶的采种、加工、储存、运输饮用都需符合质朴、自然方能为最高境界。

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